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替玉専用自家製麺１玉
¥130 税込
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丸ごと大豆の自家製豆乳麺です。
都城産の大豆「みやだいず」を自家製豆乳マシーンで豆乳にし、スヌープ専用厳選九州産小麦に練り込んでいます。
「毎日食べても大丈夫な身体に優しい麺」を目指しました。
替玉からが更に麺の風味、食感が感じられ美味いと評判の自家製麺です。
替玉の作り方
①鍋にお湯を沸かし麺を茹でる。
沸騰したお湯に麺を入れ２０秒ほどさわらず、ある程度ほぐれた後箸で優しくほぐす。
※冷凍した麺を茹でる際、解凍はせず（解凍すると麺同士がくっついてダンゴ状になってしまう為）凍ったまま茹でる。
湯切りはザルでしっかりと！！
＜湯で時間＞
かた麺；20秒、普通30秒、やわ麺1分
point ※ザルでしっかり湯切りを！！
②スープの入った丼に入れ、麺をほぐす
＜原材料＞
小麦粉（小麦（九州産））、大豆／かんすい
＜発送について＞
ご注文後発送までに１週間程お時間をいただく場合がございます。（土日祝日を除く）
ご理解の程よろしくお願いいたします。
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